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Queso Azul Estrella La Peral

a partir de 3,07 €


Descripción

  • ORIGEN: España (Asturias)
  • LECHE: Vaca
  • MADURACIÓN: Minimo 30 días


Estrella La Peral es un queso de leche pasteurizada de vaca, de color blanco pajizo, fermentos lácteos y mohos nobles seleccionados que le dan sus características manchas azuladas.


Cuando es joven, es un queso semiazul, de sabor delicado y con un gran bouquet. Con el paso de los días, completa su transformación en un queso azul, adquiriendo toda su personalidad, ligeramente picante, pero sin perder ni un ápice de su untuosidad y bouquet.


La Peral es una quesería de carácter familiar, en la que compaginan la más moderna tecnología con un cuidadoso trabajo artesano.


PREMIOS:

- MEDALLA SÚPER PLATA EN WORLD CHEESE AWARDS 2010

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