Origen: Francia (País del Loira)
Grupo de queso: Pasta Blanda
Tipo de leche: vaca pasteurizada.
Maridaje: Tinto afrutado/ Rosado/ Sidra

El Chamois d’Or es todo un clásico en Francia. Es un queso típico de pasta blanda con un sabor delicado y con ligeros matices a nata fresca. Es una especialidad muy suave, y por eso gusta tanto a los adultos como a los niños.