• ORIGEN: España (Galicia)
• LECHE: Vaca
• MADURACIÓN: Mínimo 6 días
• TIPO: Pasta Blanda
• MATERIA GRASA: 45%
• MARIDAJE: Tintos con cuerpo

Queso madurado graso de pasta prensada.

Queso de tradición Gallega, tipo Arzua Ulloa muy cremoso con intenso sabor a mantequilla. Recuerda a la leche fresca o a la nata.
Tiene un ligero y agradable regusto ácido lácteo.

Marida con vinos jóvenes ácidos y frescos como el Albariño o el Ribeiro, tintos de poca crianza y también con vinos dulces de uva moscatel.
Incluso con cervezas ligeras.